Các mô hình chuối ngự tại xã Xuân Ái, tỉnh Lào Cai đang ghi nhận những kết quả bước đầu trong việc kết nối canh tác, tận dụng phế phụ phẩm và chế biến sản phẩm. Thông qua dự án “Kinh tế tuần hoàn từ cây chuối bản địa – Trao quyền cho phụ nữ Lào Cai”, người dân được hỗ trợ kiến thức, kỹ năng sản xuất và chế biến, từng bước tạo thêm thu nhập, đặc biệt đối với phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn, người cao tuổi và các nhóm yếu thế.
Vừa qua, đại diện Phái đoàn Liên minh châu Âu (EU) và Tổ chức Oxfam đã đến thăm, làm việc tại các mô hình ở Xuân Ái. Đoàn trực tiếp trao đổi với các hộ tham gia để tìm hiểu tình hình sản xuất, việc áp dụng kiến thức sau tập huấn, những kết quả ban đầu cũng như khó khăn và nhu cầu hỗ trợ trong thời gian tới.
Trong quá trình triển khai, các hộ dân đã được tập huấn kỹ thuật canh tác, chăm sóc chuối ngự và kỹ thuật xử lý phế phụ phẩm sau thu hoạch. Việc gắn sản xuất với tận dụng phụ phẩm giúp người dân tiếp cận cách làm nông nghiệp tuần hoàn, hướng tới sử dụng hiệu quả hơn nguồn nguyên liệu sẵn có và hạn chế lượng phụ phẩm bị bỏ đi.
Bên cạnh đó, người dân được tập huấn và thực hành chế biến các sản phẩm từ chuối ngự, trong đó có giấm chuối và chuối sấy dẻo. Các nội dung hướng dẫn bao gồm sơ chế, chế biến và bảo quản sản phẩm, giúp các hộ có thêm kỹ năng để đa dạng hóa cách sử dụng và nâng cao giá trị quả chuối. Phụ nữ được trực tiếp tham gia thực hành, mở thêm cơ hội tham gia hoạt động chế biến và phát triển sinh kế tại địa phương.
Qua chuyến thăm và trao đổi tại mô hình, đoàn công tác đánh giá cao những kết quả bước đầu của các hoạt động hỗ trợ. Các mô hình bước đầu cho thấy hiệu quả và tạo thêm thu nhập cho người dân, đặc biệt là phụ nữ yếu thế và người cao tuổi. Việc hỗ trợ đồng thời kỹ thuật canh tác, xử lý phụ phẩm và chế biến sản phẩm tạo cơ sở để các hộ khai thác tốt hơn giá trị của cây chuối ngự.
Những kết quả ban đầu là cơ sở để tiếp tục hoàn thiện mô hình, đồng hành cùng người dân trong quá trình áp dụng kỹ thuật và phát triển sản phẩm. Trong thời gian tới, việc theo dõi chi phí, sản lượng, thu nhập và khả năng tiêu thụ sản phẩm sẽ giúp đánh giá rõ hơn hiệu quả của mô hình, làm căn cứ cho định hướng nhân rộng phù hợp với điều kiện địa phương.
#Kinhtetuanhoan #Oxfam #CRCC #LaoCai #XuanAi
